В этой статье вы узнаете, как приготовить вкуснейшую рыбную соломку из свежей щуки. Путем деконструкции рецепта и последовательного описания процесса приготовления, вы получите полезные советы, которые помогут вам готовить этого фаворита среди многих.
Статья:
Рыбная соломка – это воздушный, хрустящий и легкий вкус, который служит для добавления текстуры и аромата многим блюдам. Она становится идеальным способом преобразовать обычное блюдо в настоящий шедевр. Если вы хотите удивить гостей своим мастерством или просто насладиться неповторимым вкусом, мы предлагаем вам приготовить рыбную соломку из свежей щуки.
Щука – это дорогая рыба. Но, благодаря тому, что вы покупаете ее целиком, вы можете использовать каждую часть щуки, чтобы приготовить блюда на все семейство. Но как сделать рыбную соломку из желтого хищника?
Что нам понадобится?
1. Небольшая щука (около 500 г).
2. Мука.
3. Крахмал.
4. Соль.
5. Растительное масло.
Как это делается?
1. Отделите мясо от костей и измельчите его вместе с кожей в блендере.
2. Добавьте к мясу немного соли, муки и крахмала. Начинайте постепенно добавлять муку в мясную массу, перемешивая ее до тех пор, пока смесь не станет липкой и эластичной.
3. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы она по-настоящему впиталась. Затем раскатайте ее на столе до получения полосок, толщиной не более 2 мм.
4. Нарежьте полоски на длинные, узкие ленты – это и будет ваша рыбная соломка.
5. Глубоко разогрейте растительное масло в сковороде и начинайте жарить рыбную соломку, перемешивая ее, пока она не станет золотисто-коричневого цвета.
Приготовьте побольше рыбной соломки и наслаждайтесь аппетитными блюдами с ее участием, например, супами, салатами, сырными шариками и тд. Насладитесь неповторимой текстурой и вкусом, которые придаст блюду ваша рыбная соломка!