Описание статьи: В статье рассказывается о том, как сделать присушку на соль своими руками. Присушка – это специальное покрытие, которым обрабатывают поверхность соли для того, чтобы убрать её лишнюю влагу и усилить вкусовые качества продукта. Рассмотрим несколько способов приготовления присушки и дадим рекомендации по её использованию.
Статья:
Простая соль – один из самых распространенных продуктов на кухне. Её используют повсеместно, добавляя в блюда и выпечку. Но как быть, когда продукт начинает склеиваться и попросту терять свои вкусовые качества из-за излишней влаги? В этом случае необходимо убирать лишнюю влагу с помощью специального покрытия – присушки.
Что такое присушка на соль?
Присушка – это специальное покрытие, которым обрабатывают зерна соли для усиления их вкусовых качеств и перераспределения влаги. Существует множество методов приготовления присушки на соль, которые подходят для самых разных целей.
Как приготовить присушку на соль?
Самый простой и быстрый способ – использовать чесночное масло, которое можно приготовить дома. Для этого нужно залить чеснок растительным маслом и оставить на несколько дней, затем просто смешать этот настой с солью и тщательно взболтать.
Еще один способ – использовать мелко порезанные травы, которые смешивают с солью и далее размещают на противне с разминированием через равные промежутки времени.
Наконец, можно дополнительно смешать соль с сахаром, а также с мелкими порезанными чесноком, специями и привычными травами.
Как использовать присушку на соль?
После того, как вы приготовили присушку на соль, надо избавиться от лишней влаги и активировать вкусовые качества продукта. Для этого нужно просто обсыпать продукт приготовленной присушкой и оставить соленый продукт на сорок минут.
После того, как соль просушится и приобретет необходимые вкусовые качества, ее можно использовать по любому назначению. Благодаря присушке на соль является идеальным продуктом для любого блюда, и теперь каждый сможет в полной мере насладиться её прекрасным вкусом.