Если вы любите сочную и хрустящую грудку, но не хотите тратить много времени на ее приготовление, то рецепт грудки в кляре на сковороде будет отличным выбором для вас. Этот метод приготовления быстр и прост, а самое главное — позволяет сохранить вкус и аромат мяса.
Чтобы приготовить грудку в кляре на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм грудки курицы
— 2 яйца
— 1/2 стакана муки
— 1/2 стакана крахмала
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— растительное масло для жарки
Для начала очистите грудку от кожи и жира, нарежьте ее на порционные куски и посолите. В миске взбейте яйца вилкой, добавьте муку и крахмал, хорошо перемешайте до получения однородного теста. Добавьте соль и перец по вкусу.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Каждый кусок грудки обмакните в кляре, покрывая его со всех сторон. Обжаривайте грудку в кляре до золотистой корочки с каждой стороны на среднем огне (примерно 5-7 минут). Если грудка оказалась слишком толстой, можете перед тем состояться класть куски в кляре в стакане и через вилку убирать лишний тест и делать меньше куски.
Готовую грудку в кляре можно подавать горячей с салатом или овощами. Она также отлично подойдет для приготовления бутербродов. Теперь у вас есть простой и быстрый способ приготовления сочной грудки в кляре на сковороде, который станет настоящим спасением в те дни, когда времени не хватает, а хочется чего-то вкусного и сытного.