Сливы — не только вкусный и полезный фрукт, но и отличный ингредиент для создания ароматной и вкусной приправы для мясных блюд. Приправа из слив поможет подчеркнуть вкус мяса и придать ему сочность и нежность.
Для приготовления приправы из слив вам понадобится:
— 200 грамм слив
— 2 чайные ложки кунжутного масла
— 1 чайная ложка горчичных семян
— 1 чайная ложка меда
— 1 чайная ложка соли
— Перец по вкусу
Шаг 1: Первым делом необходимо очистить сливы от косточек и нарезать их мелкими кубиками.
Шаг 2: В сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте в нем горчичные семена до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте в сковороду нарезанные сливы и жарьте на среднем огне вместе с горчичными семенами до мягкости. В процессе жарки не забывайте помешивать приправу.
Шаг 4: Добавьте мед, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте жарить еще 1-2 минуты, пока приправа не станет карамельного цвета.
Шаг 5: Готовую приправу можно хранить в холодильнике в стеклянной банке. Она отлично сочетается с любыми видами мяса: свининой, говядиной, курицей и так далее.
Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые сочетания вкусов. Приправа из слив поможет придать вашим блюдам неповторимый вкус и аромат.